Moussaka: Griechischer Auberginenauflauf ist ein perfektes Feierabend-Rezept – schnell gemacht, gesund und mit frischen Zutaten. 1 Die gekochten Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Die Kartoffeln in die Form schichten und salzen. Die Hackfleischmasse darüber geben. Auberginen- und. 2 Moussaka ist ein typisches Gericht der griechischen Küche. Dabei treffen in einer Auflaufform angebratene Kartoffelscheiben auf geröstete Auberginen. 3 Das wohl bekannteste griechische Gericht bleibt im Ofen so schön saftig, weil es mit cremiger Béchamelsauce bedeckt ist. Für eine knusprige Kruste sorgt. 4 Moussaka (Μουσακάς με μελιτζάνες) ist sicherlich das berühmteste Gericht der griechischen Küche und ein kulinarisches Wunderwerk! Im Gemüse-Fleisch-Auflauf werden Auberginen, Kartoffeln und Hackfleisch mit Bechamelsauce und Käse im Ofen gebacken. Moussaka wird von Feinschmeckern in aller Welt hochgeschätzt. 5 Griechische Moussaka vereint Kartoffeln, Hackfleisch, Auberginen und Tomaten unter einer feinen Käsehaube. Mit cremiger Béchamelsauce wird der Auberginenauflauf so unglaublich lecker! Griechische Moussaka – das Original-Rezept mit Kartoffeln | Einfach Kochen. 6 Hier kommt ein Klassiker der griechischen Küche auf euch zu: Unser Moussaka-Rezept besteht aus vielen Auberginen, Rinderhack und griechischem Schafskäse. Daraus entsteht ein leckerer. 7 Als Moussaka bezeichnet man in der griechischen und auch türkischen Küche einen Gemüse-Hackfleisch-Auflauf. Der Ursprung liegt in der griechischen Küche als Auberginen mit Hackfleisch vom Hammel gefüllt wurden. Im Balkan gibt es weitere Versionen, teils ohne Fleisch, teils mit anderen Gemüsesorten wie Zucchini. 8 Schneide die Zwiebel und den Knoblauch in feine Würfel. Brate das Rinderhackfleisch im Öl krümelig an. Füge dann die Zwiebel- und Knoblauchwürfel hinzu und brate alles für etwa Minuten weiter an. Füge das Tomatenmark hinzu und brate es kurz mit. Gib die geschälten Tomaten, Wasser, Salz, Pfeffer und Oregano dazu und lasse alles bei. 9 M views 5 years ago. Moussaka ist ein leckerer Auberginen-Kartoffel-Auflauf mit einer Hackfleischtomatensoße und einer Bechamelsoß Rezept: moussaka original griechisch rezept 10 Moussaka – Griechischer Auberginen-Hackfleisch-Auflauf ist ein weltberühmter Klassiker, der dort bei keinem Festessen fehlt. 11